ヘルシーな食材の一つにお蕎麦がありますが
実は「そばの実」もスーパーフードとして
海外のモデルたちに大人気な食材になんですね。
そんな そばの実は 痩せる体を作るダイエット
効果あり キレイにしかも健康的に痩せられると
注目のダイエットフードなんですよ。
2017年6月27日放送のNHKあさイチでも
そばの実の効果やおすすめレシピを紹介
していましたよね。
私もスーパーフードのキヌアを食べていますが
なんだか調理法も似ているみたいなので簡単に
摂り入れられそう…
ということで痩せる体を作るダイエットフードの
「そばの実」の効果や作り方を紹介したいと思います。
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Contents
スーパーフードそばの実効果で痩せる理由
海外でも人気のスーパーフードのそばの実は
痩せる体を作ってくれる食材…
そんな そばの実のダイエット効果
についてまとめてみたいと思います。
~ダイエット効果のあるそばの実の栄養価~
♦食物繊維&ビタミンB2が豊富
(ダイエットには必要な栄養素)
♦脂肪吸収を抑えるタンパク質が含まれる
(そばの実の皮の部分)
そばの実にはダイエットに必要な食物繊維や
ビタミンB2が含まれていて…
さらにレジスタントプロテインという脂肪の
吸収を抑えるタンパク質が含まれているんですね。
このタンパク質は そばの皮の部分に多くふくまれて
いるので ダイエットをするなら そばの実の部分を
食べることがおすすめなんです。
そばの実の茹で方
そばの実の基本の炊き方がわかればいろんな
料理にアレンジできるので まずは そばの実の
基本の茹で方を紹介しますね。
~そばの実の茹で方~
<材料>
♦そばの実……1カップ
♦水……1.5カップ
<茹で方>
♦①そばの実をボールに入れ軽く
水洗いする。
♦②鍋にそばの実と水を入れて強火で
沸騰するまで火をかける。
♦③沸騰した後 中火で10分くらい煮る。
(鍋は焦げ付きやすいので焦げないようかき混ぜる)
♦④火とめて鍋にフタをして10分ほど蒸せば
出来上がり。
茹で方は簡単ですが気をつける点は
焦げ付かないようにすることです。
保存方法は ジップ付き袋に小分けにして
冷蔵庫・冷凍庫にストックするのがおすすめです。
あさイチの「そばの実スムージー」のレシピ
NHKあさイチでそばの実のレシピをいくつか
紹介していた中で簡単に作れそうな
そばの実スムージーの作り方を紹介したいと
思います。
~そばの実スムージーの作り方~
<材料>
♦そばの実……20g
♦水……200ml
♦アーモンドミルク…200ml
♦はちみつ……適量
<作り方>
♦①鍋にそばの実と水を入れ強火にかけ
沸騰したら弱火にし15分間ゆでる。
(焦げないようかき混ぜるのがポイント)
♦②ゆでたそばの実は粗熱をとる。
♦③ミキサーに②のそばの実とアーモンド
ミルク・はちみつを入れなめらかになるまで
かくはんすればできあがり。
朝食やおやつにちょうどいいレシピですね。
アレルギーの注意点
蕎麦のアレルギーのある方は
そばの実を食べるのも注意してください。
そばの実の購入方法
スーパーではあまり見かけない そばの実ですが
探せば売っているところもあります。
しかし おすすめは探す手間が省けるネット購入
ですね。
楽天からですと国内産が送料無料になっていますよ。
↓ ↓ ↓
まとめ
●ダイエット効果のあるそばの実の栄養価
♦食物繊維&ビタミンB2が豊富
(ダイエットには必要な栄養素)
♦脂肪吸収を抑えるタンパク質が含まれる
(そばの実の皮の部分)
痩せる体を作りたいなら
ダイエットフードであるそばの実を
取り入れるのがおすすめですね~
私は日頃 スーパーフードのキヌアを
食べていますが…これからはそばの実も
摂り入れて見ようと思います!
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