スーパーで見かける「酒粕」

 

なんと酒粕を食べるとコラーゲン作用で
美肌効果があるそうなんですね!

 

2018年1月16日放送のNHKあさイチでは
その効果が特に40歳以上のお肌に効果が
発揮されるということなんですよ~

 

しかし、酒粕といっても
食べ方もわからないし、
あの風味がちょっと…
という方も多いと思います!

 

そこで、今回は酒粕の

◆コラーゲンアップの酒粕の美容効果
◆酒粕の摂取量の目安
◆アルコールの飛ばし方と注意点
◆酒粕のちょいたしレシピ

を紹介していきたいと思います!

40代以上の方は、酒粕を摂り入れて
美肌をゲットしてみてくださいね!

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40代以上必見!コラーゲンがアップする酒粕の美容効果

この時期、スーパーなどで
見かけることが多くなる
「酒粕」ですが、実は最近の研究で
お肌のコラーゲンをアップさせる
ということがわかったんです。

 

~酒粕のコラーゲン美容効果について~

♦40代以上に効果が期待される

♦酒粕の「a-EG」成分がコラーゲンをつくる

 

しかも、この効果はコラーゲンを
作り出す細胞が減ってしまう
40代以上にこそ効果を抜群に
発揮されるんですよ~

 

酒粕に含まれる「a-EG」という成分が
コラーゲンを作り出す細胞に働きかけて
増殖を促進するんですね。。

 

この「a-EG」は熱に強く
加熱しても効果は変わらないので
料理で簡単に摂りいれられそうです。

酒粕の1日の摂取量の目安

お肌のハリに効果がある酒粕の
コラーゲンですが、1日に
どれくらいの量の酒粕を摂取
すればいいのかわかりませんよね。

 

摂取の目安を紹介しますね。

 

~酒粕の1日の摂取の目安~

♦1日の摂取量=甘酒1~2杯分(50g)

1日の目安として、このくらいの量を
約2週間続けるとお肌への効果が
出てくるそうですよ。

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酒粕のアルコールの飛ばし方と注意点

酒粕の含まれるアルコール分は約8%
なので、それが気になったり、おいが
苦手な方だったりするかもしれないので

 

酒粕のアルコールの飛ばし方の手順を
紹介しますね。

 

~酒粕のアルコールの飛ばし方~

1.鍋などに酒粕を入れます。

2.お水適量を加えます。

3.しっかり酒粕をといたら
  しっかり沸騰するまで加熱しまよう。

 

アルコールである、
エタノールは60度で蒸発します。

 

なので、お水でといて
加熱してしまえばアルコールを
簡単に飛ばすことができるんです。

 

注意点としては
子供や妊婦さんにアルコールはNG.
運転前の摂取もNGです。

 

摂取する場合は
しっかりとアルコールを
飛ばしたものを摂取してくださいね!

あさイチで紹介された酒粕の作り方

あさイチでいくつか酒粕のレシピが
紹介されていましたがおすすめは
簡単にできる熟成した酒粕を作ることです。

 

これならちょいたしレシピなので
おやつや料理でお手軽に摂れますよね~

 

しかも、簡単にできるし!

ということで
酒粕のコラーゲン効果を引き出す
NHKあさイチで紹介された
熟成酒粕の作り方をお伝えします。

 

~熟成酒粕の作り方~

<材料>
●酒粕(板状)

<作り方>
①酒粕をラップで空気が入らないようくるむ。
8※このとき絶対に濡らさないようにします。
カビの原因になります。)

② ラップにくるんだ①をタッパ
などの密閉容器に入れる。

③台所の引き出しの中など日の
当たらない場所で約半年保管します。

④酒粕が琥珀色に熟成したら出来上がり。
その後は冷蔵庫で保存します。

(※もっと熟成させたいときは
 そのまま日の当たらない場所で保管)

(※この熟成度でいいという時は
 冷蔵庫で保存します)

 

とっても簡単なレシピなので
おやつやちょいたしレシピなどに
簡単に摂りいれられますね!

もし作るのが面倒という時は
熟成した酒粕が売っていますので
そちらでもOKですよ!

購入はお手軽な
楽天がおすすめです。

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まとめ

酒かすはとても美容効果が高いので
40代以上の女性なら食べたいところですね!

・風味が苦手
・いまいち使い方がわからない

という人も多いと思いますが、
熟成させた酒粕だと食べやすいかと
思いますよ。

 

紹介したレシピ以外にも酒粕を
使った美味しい料理が沢山えあるので
毎日の料理にちょい足しして
まずは2週間続けてみてくださいね。

酒粕の美肌効果はまだまだあります!

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