スーパーで見かける「酒粕」
なんと酒粕を食べるとコラーゲン作用で
美肌効果があるそうなんですね！
2018年1月16日放送のNHKあさイチでは
その効果が特に40歳以上のお肌に効果が
発揮されるということなんですよ～
しかし、酒粕といっても
食べ方もわからないし、
あの風味がちょっと…
という方も多いと思います！
そこで、今回は酒粕の
◆コラーゲンアップの酒粕の美容効果
◆酒粕の摂取量の目安
◆アルコールの飛ばし方と注意点
◆酒粕のちょいたしレシピ
を紹介していきたいと思います！
40代以上の方は、酒粕を摂り入れて
美肌をゲットしてみてくださいね！
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Contents
40代以上必見！コラーゲンがアップする酒粕の美容効果
この時期、スーパーなどで
見かけることが多くなる
「酒粕」ですが、実は最近の研究で
お肌のコラーゲンをアップさせる
ということがわかったんです。
～酒粕のコラーゲン美容効果について～
♦40代以上に効果が期待される
♦酒粕の「a-EG」成分がコラーゲンをつくる
しかも、この効果はコラーゲンを
作り出す細胞が減ってしまう
40代以上にこそ効果を抜群に
発揮されるんですよ～
酒粕に含まれる「a-EG」という成分が
コラーゲンを作り出す細胞に働きかけて
増殖を促進するんですね。。
この「a-EG」は熱に強く
加熱しても効果は変わらないので
料理で簡単に摂りいれられそうです。
酒粕の1日の摂取量の目安
お肌のハリに効果がある酒粕の
コラーゲンですが、1日に
どれくらいの量の酒粕を摂取
すればいいのかわかりませんよね。
摂取の目安を紹介しますね。
～酒粕の1日の摂取の目安～
♦1日の摂取量=甘酒1～2杯分（50g）
1日の目安として、このくらいの量を
約2週間続けるとお肌への効果が
出てくるそうですよ。
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酒粕のアルコールの飛ばし方と注意点
酒粕の含まれるアルコール分は約８％
なので、それが気になったり、おいが
苦手な方だったりするかもしれないので
酒粕のアルコールの飛ばし方の手順を
紹介しますね。
～酒粕のアルコールの飛ばし方～
１．鍋などに酒粕を入れます。
２．お水適量を加えます。
３．しっかり酒粕をといたら
しっかり沸騰するまで加熱しまよう。
アルコールである、
エタノールは60度で蒸発します。
なので、お水でといて
加熱してしまえばアルコールを
簡単に飛ばすことができるんです。
注意点としては
子供や妊婦さんにアルコールはNG.
運転前の摂取もNGです。
摂取する場合は
しっかりとアルコールを
飛ばしたものを摂取してくださいね！
あさイチで紹介された酒粕の作り方
あさイチでいくつか酒粕のレシピが
紹介されていましたがおすすめは
簡単にできる熟成した酒粕を作ることです。
これならちょいたしレシピなので
おやつや料理でお手軽に摂れますよね～
しかも、簡単にできるし！
ということで
酒粕のコラーゲン効果を引き出す
NHKあさイチで紹介された
熟成酒粕の作り方をお伝えします。
～熟成酒粕の作り方～
<材料>
●酒粕（板状）
<作り方>
①酒粕をラップで空気が入らないようくるむ。
８※このとき絶対に濡らさないようにします。
カビの原因になります。）
② ラップにくるんだ①をタッパ
などの密閉容器に入れる。
③台所の引き出しの中など日の
当たらない場所で約半年保管します。
④酒粕が琥珀色に熟成したら出来上がり。
その後は冷蔵庫で保存します。
（※もっと熟成させたいときは
そのまま日の当たらない場所で保管）
（※この熟成度でいいという時は
冷蔵庫で保存します）
とっても簡単なレシピなので
おやつやちょいたしレシピなどに
簡単に摂りいれられますね！
もし作るのが面倒という時は
熟成した酒粕が売っていますので
そちらでもOKですよ！
購入はお手軽な
楽天がおすすめです。
↓ ↓ ↓
まとめ
酒かすはとても美容効果が高いので
40代以上の女性なら食べたいところですね！
・風味が苦手
・いまいち使い方がわからない
という人も多いと思いますが、
熟成させた酒粕だと食べやすいかと
思いますよ。
紹介したレシピ以外にも酒粕を
使った美味しい料理が沢山えあるので
毎日の料理にちょい足しして
まずは2週間続けてみてくださいね。
酒粕の美肌効果はまだまだあります！
実はシミにも効果があるという酒粕
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